ハローグリーンＥＶＥＲＹのブログ　『えぶろぐ』

どもーっ！！
『女将』です。


このブログが更新されている頃『女将』はというと…

現在、阿蘇です♪


走り回ってます………




今年も『女将』
【EVERYCUP KABﾚﾃﾞｨｰｽｺﾞﾙﾌ】
に出場してるんですね〜





とにかく同じ組の方に迷惑をかけないよう頑張りまーす！！！


ま、スコアは来週にでも


本日ご紹介する商品は産直お野菜から
今が旬！！な♪お野菜です

◇八代産◇上村さんの
【にんにくの芽】です♪




とにかく柔らかくて美味しい【にんにくの芽】

実はこの芽の部分には､沢山のﾋﾞﾀﾐﾝ類が含まれています｡


ちなみにこのﾆﾝﾆｸの芽が伸びることによって
ﾆﾝﾆｸ特有の臭いも控えめになっていきます｡


ﾆﾝﾆｸの芽の栄養は
にんにく独特のにおいと辛みは､ｱﾘｼﾝによるものですが､

ｱﾘｼﾝは､ﾋﾞﾀﾐﾝB1と結合して､糖質をｴﾈﾙｷﾞｰに変えるのを助けるはたらきをします｡


そのため､身体の疲労回復や滋養強壮に効果を発揮します｡


ｱﾘｼﾝなどの硫黄化合物には殺菌効果があり､また抗酸化作用もあるのでｶﾞﾝ予防も期待されているます｡
また､ｶﾛﾃﾝや食物繊維､ﾋﾞﾀﾐﾝB1が豊富に含まれているといわれています｡


そして､にんにくの芽は､ﾆﾝﾆｸ独特の臭いが､とてもやわらかくなっていますので､臭いがちょっとという方にもｵｽｽﾒですね｡


にんにくの芽は炒め物､焼き物がおすすめです｡


ﾆﾝﾆｸの芽は臭いも強くないので､豚肉と一緒に野菜炒めにして食べるなどもｵｽｽﾒです｡


そのほか､ﾆﾝﾆｸの芽を刻んで､餃子の具に混ぜたりしてみると美味しくたべることができます｡


今が◇旬◇だから是非とも皆さんに味わっていただきたいです！


それでは、皆さんまた来週

ﾌｰﾄﾞｱﾅﾘｽﾄ『女将』でした♪