ハローグリーンＥＶＥＲＹのブログ　『えぶろぐ』

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まいど！！今週も『ぺーさん』の出番です。

梅・らっきょうが本格シーズンを迎え、お客様も梅やらっきょうを手に取る方が多く見られます。

そんな時期にぴったり！？というわけではありませんが、

こんな時期だからこそご紹介したい一品がございます。

飯尾醸造さんから発売されたピクル酢なんです。










聞いた感じでは、なんやそれ！！って思われますが・・・

そんなピクル酢をご紹介いたします。

富士酢で有名な飯尾醸造さん。エブリーでもお馴染みのメーカーさんです。

京都・宮津のお酢やなんです。

創業は明治26年、117年間ずっとお酢を造り続けています。

原料は無農薬の新米たっぷり使ってお酢を仕込むそうです。










そんな飯尾醸造さんから昨年発売された・・・

ピクルス専用のお酢ができました。

お好みの野菜を切って、密閉容器に入れ、その1/3量の

『ピクル酢』に漬けるだけ。

おいしいピクルスがすぐに出来上がります。

きゅうり・大根・にんじん・セロリ・カラーピーマン・・・

などなど。お好みの野菜を漬けてください。

（例）生野菜300ｇ　ピクル酢100ｍｌ

　　　冷蔵庫に保管し、二日目くらいが食べごろです。
　　
　　　※フリーザーバックを利用すると少量のピクル酢

　　　　でも効率よく漬かります。

１本　　360ｍｌ　　６３０円

皆様は何の野菜を漬けますか？

ピクルスの幅が広がるかも・・・

誠に勝手ながら長嶺店のみのお取り扱いです。

予めご了承ください。

それでは・・・ぺーさんでした。