ハローグリーンＥＶＥＲＹのブログ　『えぶろぐ』

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毎日、暑い日が続いておりますが
こんにちは！！
ﾌｰﾄﾞｱﾅﾘｽﾄ『女将』です♪

先週、予告してましたように今週は
ビールのおつまみにはコレでしょ！的な商品をご紹介しま〜す。


実は、女将は食べれなかった物なんです。


【枝豆】


しか〜し！今回ご紹介する枝豆は普通の枝豆ではございません！


私は、この枝豆を食べて枝豆を克服しました♪


新潟県 黒鳥産
【茶豆 】




新潟で夏といえばこれ、と言われるくらい茶豆が有名なんです。


今では山形ただ茶豆と並ぶ、全国ブランド茶豆です。

そもそも、新潟県は枝豆生産量が全国一！ご存知でした？


茶豆は、香り高く、特に茹でているときの芳醇で甘い香りがたまりません。

食べてびっくり、枝豆とは思えない驚きの甘さと旨味が口いっぱいに広がります。


これは一度食べるとやめらない。


この茶豆の中でも、特に別格とうわさされる黒鳥産の茶豆。




黒鳥地区は肥沃な土壌に恵まれ、美味しい茶豆が育つ条件が整っています。また茶豆生産農家が集まって、昔から茶豆の種をこの地区から出さずに、大切に守り続けています。この黒鳥産は茶豆の中でもトップブランド。とても希少価値が高い茶豆です。


さて、茶豆ですが、茶豆に限らず豆は栄養価からみてほぼパーフェクトな食品です。


特に大豆はそのタンパク質は肉と同じ『完璧なタンパク質』でありまた、必須脂肪酸（細胞膜、ホルモン、脳の形成に係わる脂肪で体内で合成されず食品から必ず取らなければならないもの）が多く含まれています。


大豆の青年期である茶豆はタンパク質や脂肪は大豆よりは少なめですが、茶豆のその緑色が示すように、カロチン、ビタミンCやB群は大豆よりも多く含まれています。


他にはカルシウム、亜鉛、鉄などのミネラル、食物繊維も多く含まれています。また、含まれている化学的成分から植物ホルモンとも呼ばれています。


ですから、茶豆を食べることは(●^ｰ^●)


１、コレステロール値を下げる

２、血糖値をコントロールする

３、高血圧予防に

４、便秘、腸疾患、痔などの解消に

５、更年期、月経前緊張症候群、前立腺などのホルモンバランスを整えるために

６、脳の働きを良くする
などなど


とにかく身体に優しい食べ物なんです！


仕事で疲れて帰宅した、ご主人に、たまにはビールと共に極上の茶豆を出してあげたら疲れも、ぶっ飛んじゃうかも〜！！




それでは皆さん！また来週！！


ﾌｰﾄﾞｱﾅﾘｽﾄ『女将』でした〜！！(^^)d