ハローグリーンＥＶＥＲＹのブログ　『えぶろぐ』

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　今週は、とぉーーーーっても寒かった！！
気象庁の予測は、「暖冬」でしたよね？？
でも・・・寒いですよね？？？

　マリマリはというと・・・先日は、「今日は、鍋日和！！」
と宣言いたしまして、無理やりに友達集めて「鍋パーティ」しました。


塩ちゃんこ鍋スープが、我が家で眠っておりましたので今回は、
この子を使ってレッツ！！塩ちゃんこ鍋だぁ！！
白菜、エノキ、つくね、そして
「和豚もち豚」の豚バラ！
















これが・・・旨いのですよ！
癖がない！旨みたっぷり！でもあっさり！
鍋にぴったりのお肉でした。
多分・・・キムチ鍋にも絶対合うはず！

「鍋には、豚バラオススメ！」


って精肉のベテランスタッフが、オススメするから確実だ！と信じて
言われたとおりにして正解！

ポン酢は、もうエブリーの在庫０になってしまった
「枯木ぽんず」


これは、とっても上品！まるで料亭でいただくお味です。
ゆずの果汁の酸味、醤油のバランスが絶妙！
このぽんずを、もち豚に絡めたらもう・・・・お口の中が、うっとり・・・・・。
化学調味料不使用です。
それぞれの素材を大事して表現された
ポン酢だと思います。
コレだけオススメするのに・・・在庫が無くてすみません。
いつか入荷するはずです！ねっ！ぺーさん！！







締めは、土鍋の残りのスープで生米から入れてご飯炊く！
という事にチャレンジ！

ちょうど１月７日の七草粥前夜だったので七草を入れて、
エブリープライベートブランドの卵「恵ふり」






でとろ～っと雑炊をとじて
しっかりお米たちがスープのお味、旨みを吸収してくれて
最高の雑炊が出来上がりました。
卵の黄味も白身もプルップルの「恵ふり」は、
生はもちろんのことですが、加熱してもしっかり素材の味を感じます。


女５人恐ろしいほどよく食べました！そして・・・・・良く呑みました！


今日から三連休ですね！まだまだ寒い日が続きます。
「鍋日和！！」宣言して
皆さんも、家族や、友達と鍋囲んでみるってのはいかがでしょうか？？


自称一人鍋愛好家のマリマリですが・・・
一人鍋もいいけど・・・みんなで鍋するのって
あったかぁ～い♪気持ちになりますね！