ハローグリーンＥＶＥＲＹのブログ　『えぶろぐ』

　今週は、とぉーーーーっても寒かった！！
気象庁の予測は、「暖冬」でしたよね？？
でも・・・寒いですよね？？？

　マリマリはというと・・・先日は、「今日は、鍋日和！！」
と宣言いたしまして、無理やりに友達集めて「鍋パーティ」しました。


塩ちゃんこ鍋スープが、我が家で眠っておりましたので今回は、
この子を使ってレッツ！！塩ちゃんこ鍋だぁ！！
白菜、エノキ、つくね、そして
「和豚もち豚」の豚バラ！
















これが・・・旨いのですよ！
癖がない！旨みたっぷり！でもあっさり！
鍋にぴったりのお肉でした。
多分・・・キムチ鍋にも絶対合うはず！

「鍋には、豚バラオススメ！」


って精肉のベテランスタッフが、オススメするから確実だ！と信じて
言われたとおりにして正解！

ポン酢は、もうエブリーの在庫０になってしまった
「枯木ぽんず」


これは、とっても上品！まるで料亭でいただくお味です。
ゆずの果汁の酸味、醤油のバランスが絶妙！
このぽんずを、もち豚に絡めたらもう・・・・お口の中が、うっとり・・・・・。
化学調味料不使用です。
それぞれの素材を大事して表現された
ポン酢だと思います。
コレだけオススメするのに・・・在庫が無くてすみません。
いつか入荷するはずです！ねっ！ぺーさん！！







締めは、土鍋の残りのスープで生米から入れてご飯炊く！
という事にチャレンジ！

ちょうど１月７日の七草粥前夜だったので七草を入れて、
エブリープライベートブランドの卵「恵ふり」






でとろ～っと雑炊をとじて
しっかりお米たちがスープのお味、旨みを吸収してくれて
最高の雑炊が出来上がりました。
卵の黄味も白身もプルップルの「恵ふり」は、
生はもちろんのことですが、加熱してもしっかり素材の味を感じます。


女５人恐ろしいほどよく食べました！そして・・・・・良く呑みました！


今日から三連休ですね！まだまだ寒い日が続きます。
「鍋日和！！」宣言して
皆さんも、家族や、友達と鍋囲んでみるってのはいかがでしょうか？？


自称一人鍋愛好家のマリマリですが・・・
一人鍋もいいけど・・・みんなで鍋するのって
あったかぁ～い♪気持ちになりますね！